「2016年版 外食産業マーケティング総覧」のご案内
企業名:株式会社矢野経済研究所
外食産業は今、再び変革期を迎えようとしているとみられる。そして、そのような状況の下、どのような形で商品やサービスを提供していくかという方向性の検討についても、今まで以上に消費者の要望を的確に捉え、適切なマーケティングが必要となってくると考えられる。
資料詳細説明
■本資料の概要
Ⅰ.外食産業の市場動向
1.外食産業の市場動向
(1)総市場の推移
(2)外食産業の市場動向
(3)外食産業関連統計の動向
2.業態別の市場動向
(1)洋風ファストフード
(2)和風ファストフード
(3)ファミリーレストラン
(4)すし、回転すし、宅配すし
(5)居酒屋、パブ、ビアレストラン
(6)ディナーレストラン
(7)中華レストラン、ラーメン店
(8)うどん・そば店
(9)カフェ
(10)焼肉店
(11)ピザ・パスタ店、宅配ピザ
(12)その他の専門料理店・
一般食堂など
(13)持ち帰り弁当・惣菜店
(14)その他の業態の飲食店
Ⅱ.株式上場企業の経営データ分析
1.調査実施要領
2.97社の合計経営指標
3.業務別経営指標
4.企業別経営指標
①洋風ファストフード6社
②和風ファストフード10社
③ファミリーレストラン24社
④回転すし・宅配すし・持ち帰りすし8社
⑤居酒屋17社
⑥レストラン・日本料理店18社
⑦ラーメン店9社
⑧持ち帰り弁当・惣菜店5社
5.業務別主要経営指標
6.主要経営指標企業別ランキング
Ⅲ.有力企業調査個表
1.主要チェーン企業詳細個表
2.有力企業調査個表
発刊日:2016年07月25日 資料体裁:A4 / 706頁
販売価格:
書籍:定価 120,000円 (税別)
PDFレギュラー(事業所内利用限定版):定価 120,000円 (税別)
セット(書籍とPDFレギュラー):定価 150,000円 (税別)
PDFコーポレート(法人内共同利用版):定価 240,000円 (税別)
セット(書籍とPDFコーポレート) :定価 270,000円 (税別)
※セット価格は同一購入者の方が書籍とPDFをご購入される場合に適用される特別価格です。
※消費税につきましては、法令の改正に則り、適正な税額を申し受けいたします。
対象業種 |
全業種 |
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対象企業規模 |
企業規模問わず |
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