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「2012年版 業務用食品マーケット総覧」のご案内

企業名:株式会社矢野経済研究所

市販用食品市場が頭打ちにある中、業務用食品分野に活路を見出したい大手食品メーカー各社は、シェア拡大や顧客開拓に向けて、商品開発や営業強化に注力している。注力分野としては、業務用食品市場において有望な成長カテゴリーとして注目されている中食市場や高齢者向けの給食市場がある。また、加工食品分野では、内食志向が高まる中、“調理の簡便性”に加えて“節電対策ニーズ”をテーマにした商品開発・投入が活発化しており、2次加工食品向けの原材料サプライヤーの提案・ソリューション営業が求められている。こうした状況下、本調査レポートでは、業務用食品市場の取り込みに向けた食品メーカー各社の成長戦略を調査するとともに、業務用食品市場の現状と今後を展望いたしました。

資料詳細説明

■本資料の概要

第Ⅰ章 業務用食品市場の動向
第Ⅱ章 品目別市場動向
第Ⅲ章 企業個表


発刊日: 2012/07/31 体裁: A4 / 418頁
書籍 定価 126,000円 (本体 120,000円 消費税 6,000円)
PDFレギュラー(事業所内利用限定版) 定価 126,000円 (本体 120,000円 消費税 6,000円)
セット(書籍とPDFレギュラー) 定価 157,500円 (本体 150,000円 消費税 7,500円)
PDFコーポレート(法人内共同利用版) 定価 252,000円 (本体 240,000円 消費税 12,000円)

対象業種

全業種

対象企業規模

企業規模問わず

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